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【ヒエッ…】『残念な和食』で育った子供はこうなる…
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1:
 2013年に無形文化財に登録されて以来、留まることを知らない世界の和食ブーム。しかし一方で、食卓の危機を著したのが、現代の一般家庭の食卓を写真に記録した『残念和食にもワケがある-写真で見るニッポンの食卓の今-』(中央公論新社)が話題を呼んでいる。

 その中には、「白いご飯は味がないから嫌だ、と子供が食べないから出さない」「ラーメン以外はすべてスプーンで食べる。お子様プレートは盛りやすく片付けやすいから大人もよく使う」「ピザと刺身を組み合わせる日もある」などなど…。

 そんな状況を打開するべく、 最近は料理に苦手意識を持つ人たちのために、すでにカットしたり下処理された食材と調味料がセットになった“料理キット”が登場し、人気を博している。『Kit Oisx』を販売するオイシックスでは利用者が190万人を突破。生協が展開する宅配パルシステムも『パルシステムお料理セット』を販売し、1週間に7万点を売り上げたこともある。

 コンビニやスーパー、デパートに行けばおいしそうな総菜が豊富に並ぶ。加工食品や中食の市場が拡大し、主婦が料理しなくなる要因はそこかしこに転がっている。

 2017年に放送60周年を迎えた『きょうの料理』(NHK)でも、放送開始当時は「和食は教わらなくても作れるから」と洋食レシピが多かったが、最近は和食を中心としたレシピを多く紹介している。同番組ディレクターの河村明子さんが言う。

「和食といっても本来は家庭で食べるものですから、簡単に手早く作れるはずだったんです。日本には白米という財産があり、しょうゆもみそもある。季節ごとに手に入る野菜や魚を煮たり焼いたりするだけで和食が完成するのだから。

 しかし一度和食を作らなくなるとだしのとり方や煮物の味付けが難しく感じられ、複雑なルールがあると誤解してしまう。ならばパンやスパゲティの方が簡単だ、とさらに和食から遠ざかってしまう」

 家族が少なくなったことも、和食離れの理由の1つにあげられるという。

「だしをとって料理するのは、5人家族であるとか、多くの量を作るのには合理的です。しかしひとり暮らしや、夫婦で住んでいても別々な時間に食べるのであれば、面倒でしかないでしょう。家でだしをとらなければ、親から子供へ受けつがれていた和食の作り方もわからなくなって当然だと思います」(河村さん)

 “残念和食”で育ったためか、白いご飯が食べられない子供が増えてきたという。大阪府で中学校教師をしている男性がこう嘆く。

「白いご飯は給食でしか食べない生徒がいて、『よく噛んで食べなさい』と言うと『米粒が小さすぎて噛み方がわからない』と困惑するんです。別の親からは『うちの子は白米の味が好きじゃないから、ふりかけか、せめて塩を持参させてほしい』と言われて驚きましたね。年明けの授業でおせちの話をしたのですが、クラスの3分の1がおせち料理を食べたことがないという状況でした。大人の責任ですよね…」

 ちなみにある学校で「好きな食べ物」のアンケートをとったところ、トップ3は「ラーメン、焼肉、キムチ」。もはや和食メニューは1つもない。

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/14195709



>>1
url見れねーぞ

788:
>>14
URLの最後の/が抜けてるからリンクしないみたいだな

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/14195709/

107:
>>1
30年前に世帯収入1000万円超で育ったが、

不味い米は分かるけど、美味しい米はわからん(´・ω・`)

158:
>>1
なんか、もう少しオブラートに包んでwwはみ出てるからwキムチがw

178:
>>1
出汁なんて45分もあればとれる。
美容院で3時間使うより早いんだけどwww

255:
>>1
子供に好きな食べ物トップ3聞いて
キムチは絶対にねぇwww

330:
>>1
どう考えても新大久保のオッサンの好みだろそれwww
ふざけんなアホンダラ

466:
>>1
子供がキムチ食べるの?
笑かすなw

555:
>>1
米がなくてもいいじゃないか。自分はオートミール食ってるよ。母親に「燕麦?ああ、牛の餌か」と小馬鹿にされながらも食ってるよ。米より優れてるからね

791:
>>1
キムチ
これを言いたいだけだろw

4:
好きな食べ物にキムチなんて入るわけない

49:
>>4
だよねw

243:
>>4
残念ながら
「キムチ」は日本の国民食になっている

国内の漬物生産量で25%を占めるてのは
「キムチ」だからな

5:
好きなモン食えよ




745:
>>5
これ
カップ麺食いまくり平均寿命ワースト1位の青森でも
平均と2年しか違わない
気にするだけ無駄

815:
>>745 カップ麺箱買いが、殆どなんだって。
あれはジャンクな味で癖になるので、分からないでもないけどね。
 

830:
>>815
青森のインスタントラーメンは旨い

6:
早く矯正しないと就職してから悲惨な目にあうぞ。間違い無く便所飯人生。

8:
可哀そうに、本当に美味い白米を食べたことがないんだな

538:
>>8
ネトウヨのことじゃねーか

9:
育った環境が悪かったんだな

10:
貧乏な家の定番、キムチ鍋

11:
キムチ好きな子供なんてきいたことないわ
平然と捏造ぶっ込んでくるな

12:
キムチwwwwwwwwwwwwwww

13:
大阪の中学校、あっ・・・・・

15:
高校の時は白飯だけで何杯でもお代わりできた。
飯だけでも食ってると甘みが出るんだよな。
不思議だわ。

68:
>>15
ヒント:唾液アミラーゼ
不思議でも何でもない
君が健康な証拠

216:
>>15
それ普通

16:
どこの小学生が好きなモノで漬け物あげるんだよ



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